Uma maneira facinha de fazer 'naked caked' ou 'bolo pelado'

Não sei se vocês já viram, mas a nova modinha em casamentos é fazer bolo sem cobertura. Eu particularmente acho lindo e bem bom, porque não gosto de pasta americana... Isso pra mostrar a minha versão deste bolo. 
Aproveitando o feriado em casa eu resolvi fazer, mas também não queria muito trabalho, porque era folga né?! A solução foi fazer a massa de bolo ao invés de pão de ló eu fiz com massa de pacotinho mesmo, a que tinha em casa era sabor baunilha, achei que super combinava.
Depois de preparar conforme a embalagem desenformei e cortei ao meio para rechear.

Pro recheio fiz um brigadeiro branco, que como dá pra ver na foto deu uma queimadinha, mas nada que estragasse o sabor.

Então foi só passar e colocar as frutas por cima. Eu usei morangos e mirtilos, mas também seria bom colocar framboesas e amoras.

Aí fechei, coloquei mas umas frutinhas por cima e peneirei açúcar de confeiteiro. 

Claro que os profissionais são muito mais elaborados mas esse ficou muito bom, eu e Fernando não conseguimos parar de comer!

Bom apetite pra quem fizer!