Cupcakes de Gengibre com Canela

(por Maíra)

Vou escrever este post pra provar que a Marina ainda existe! E pra quem é novo aqui no blog, a Marina é aquela pessoa que faz o blog comigo. Eu sei que há meses ela não aparece, mas é por boas razões. Assim, eu acho que se todo mundo der uma cobrada nela ela volta né gente?!
Então, o post.
Esses tempos eu comprei dois livros de Cupcakes, coisa mais linda do mundo, só que não tinha feito nenhum ainda e ontem a gente resolveu fazer.
A receita é fácil até:
150 g de açúcar
40 g de açúcar de confeiteiro
110 g de manteiga sem sal
2 ovos
2 col (chá) de canela em pó
2 col (café) de gengibre em pó
190 g de farinha com fermento


- Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Gente, viu como é a Marina?

Bata na batedeira a manteiga com os açúcares até formar um creme (acho que tipo esse da foto)

Acrescente os ovos, um a um, e continue a bater. Adicione a canela e o gengibre. 

Desligue a batedeira e adicione a farinha e incorpore-a ao creme.

Coloque uma quantidade generosa (eu acho que 2/3 da forminha) de massa nas forminhas e leve ao forno por 15 minutos (eu tive que deixar quase 30 min) ou até que esteja assada.

A gente fez em forminhas de silicone e de papel também.


Decoração: 
Posicione um estêncil sobre os cupcakes e peneire açúcar de confeiteiro com canela por cima.

Como eu não tinha estêncil maridinho providenciou um pra mim. 

E daí tentamos fazer a decoração:

Ficou mais ou menos essa decoração, mas o gosto ficou muito bom!
Não tem foto de nenhum pronto. Acho q depois que terminamos só queríamos comer. 

Assim que eu for testando novas receitas coloco aqui pra vocês.

Bom final de semana!